同社では、伊東温泉の観光活性化と話題性創出の一助になれば--と、商品づくりの検討を続けてきた。その結果、それぞれの料理に海鮮食材をふんだんに使用した七品を付けた「伊東おさかなメンチ・ちんちん揚げ定食」と「伊東おさかなコロッケ・ころころ揚げ定食」（各1050円）の商品化を決めた。

ちんちん揚げは、サバとイカをすり身にし、ニンジン、タマネギ、ショウガ、ゴボウ、ミソ、各種調味料を入れた。試作を繰り返すことで、程よい食感を出した。

おさかなコロッケはちんちん揚げのすり身にタマネギをさらに加えたことで、ジャガイモコロッケに近い味や食感に仕上げた。基本の材料は漁協が作成したレシピを使用し、分量をアレンジして作った。

商品化発表会で、同社の石井文弥専務は「名前でイメージできるように商品名を考えた。名前を覚えて、気軽に食べてもらいたい。みなさんから今日の試食の感想を聞かせてもらい、よりよい商品に育てていきたい」とあいさつした。

続いて、同所の坂口不二夫料理長が商品を説明した。参加者たちは「おいしい」とつぶやきながら料理の味や食感を楽しんだ。

販売開始を記念して、12日から30日まで販売キャンペーンを実施。期間中、どちらかの料理を注文した来店者に小室山観光リフト往復券を進呈する。