間瀬さんの秋冬限定商品、栗どら焼。この季節、どら焼きの中では一番人気なのだそう。職人さんが鉄板で一枚一枚丁寧に焼いているという生地は、驚くほどふわふわ・フカフカです。普通の人では焦がしてしまうところを、絶妙な加減で仕上げていくのだそう。その中に、良質のあずきを使った上品なあんこと、甘露煮にした大きな栗が丸ごと一粒入っています。こっくりとした栗の味が存分に楽しめるので、栗好きさんにはたまらない一品。見た目以上に食べ応えがあるので、小腹が空きがちな"食欲の秋"にうれしいお菓子です♪