「花と紅茶 PIXY」さんの人気メニュー、「煮込みハンバーグ」。大仁の精肉店から仕入れた伊豆牛を贅沢に使い、ボリュームもたっぷりのハンバーグはなんと2枚重ねです！ じっくり手間暇かけて煮込んだデミグラスソースや野菜と一緒に、仕上げのオーブンへ。上に乗せられたチーズがカリッと焼け、グツグツという音といい香りが鼻腔をくすぐります。煮込みといっても口の中で溶けて儚く消えていく感じではなく、肉本来の旨みを楽しめるしっかりしたハンバーグ。お腹が満たされた後には、おいしいと評判の紅茶も一緒に楽しみたいですね。