ミルク風味のアイスにほのかな保命酒かすの香りが特徴。ひと口目はかすかな香り。食べるごとに酒かすの芳醇な香りが口いっぱいに広がります。麹の粒の舌触りも楽しめるのも、このアイスのおもしろいポイント。甘すぎず、さっぱりとした後味なので、アイスクリーム派にもシャーベット派にもソフトクリーム派にもきっと満足してもらえるはず。350年の保命酒の歴史が物語る逸品です。