冷えが気になる女性にもうれしいショウガ。このクリームブリュレは食べると口の中にショウガの風味が広がり、しかも喉の奥からじわじわカラダが暖まるのがわかります。表面が焦げ目がついてパリパリ香ばしく、中はクリーミー。cafe do sankoさんでは他にも季節によってジャスミンティーやウーロン茶など珍しいクリームブリュレも登場するので要チェックです。持ち帰りも可（ココット代100円）。