長野県産のオーガニックチーズに、中伊豆のにわどりあいらんどさんの卵、それにフランスはプロヴァンスのハーブ･･･也万波さんのおいしさは食材選びも重要なポイント。アツアツの状態で運ばれてきます。チーズがとろっとしているうちにいただきましょう！ごはんは別になっています。副菜いろいろ付きでメインのおかずがトマトオムレツというセットごはん（昼:2000円、夜:3000円）です。トマトオムレツはもちろん、副菜もひとつひとつ絶品です。