はプレゼントがあります！応募期間は毎月、翌月8日まで。“おいしい”幸せを味わおう！ ★2010年はこちら→
誇宇耶さんのこだわりは石臼でそばの実を挽くだけではない！そばの実を一年中おいしくいただけるように、玄そばを冷蔵庫で保管、しかも温度管理までご自身でやられています。そのそば粉で作られた「せいろ」は、しっかりとしまり、そして喉ごしがいい。季節によって産地が変わったり、そばの実の熟成具合によっても、そばの味が変わり、それぞれを楽しめます。つゆはすっきりタイプです。
