おいしい毎日 おいしさが詰まった1ヶ月・伊豆の「おいしい」をご紹介。

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2009年7月パスタ

 
真鰯とういきょうのコンキリエッテ トリコローレ

真鰯とういきょうのコンキリエッテ
トリコローレ 1500円

真鰯とういきょうのコンキリエッテ トリコローレ

丁寧に、品よく

ういきょうがさわやかさを添えた一皿。それぞれの素材のおいしさを、きちんと味わえるお味です。こちらは海にかこまれたシチリアの料理。パルメザンチーズのかわりにカリカリのパン粉がかけられています。その土地にある旬の食材を使う、それが本当のイタリア料理の理念。伊豆にある食材を使って、シンプルでおいしいパスタ。多くは語る必要なし!食べてみれば、この美味しさがわかります。

Antica Trattoria Dal Pirata(河津町)
0558-34-1788